Der Ernährungskompass

Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung, Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung. Ausgezeichnet mit dem Wissensbuch des Jahres 2018
Deutsch
2018 - C. Bertelsmann
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Das Wissensbuch des Jahres 2018

Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln "jung essen"? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus.

Kast, Bas

"Welche Nahrungsmittel sind gesund, welche ungesund? Das bestverkaufte Sachbuch des Jahres erklärt es. Wer es gelesen hat, muss zu diesem Thema nichts anderes mehr lesen." LiteraturSPIEGEL

Produktbeschreibung

Der Ernährungskompass

Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung, Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung. Ausgezeichnet mit dem Wissensbuch des Jahres 2018

Kast, Bas

Verlag: C. Bertelsmann (2018)

Sprache: Deutsch

Gebunden, 320 S., mit s/w Abb.

215 mm

ISBN-13: 978-3-570-10319-7

KNV-Titelnr.: 67012303

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